Способы употребления
Применять ягоду в пищу можно как в свежем, так и в замороженном виде. Кстати, замороженная смородина сохраняет все свои полезные свойства
.
Если женщина любительница всевозможных напитков, не алкогольных, разумеется, то соки, муссы, морсы из черной смородины будут очень хорошим дополнением к основному ее рациону.
Прекрасным дополнением к творогу или любым кисломолочным продуктам будет добавление небольшого количества свежих или замороженных ягод
, которые придадут им пикантность.
Можно побаловать себя и смородиновым десертом
. Из ягод можно приготовить огромное количество разнообразных киселей, шербетов, желе, главное, не «переборщить» с сахаром, класть его в эти блюда стоит в очень умеренном количестве, а по возможности лучше и вовсе отказаться.
А вот с мармеладом, вареньем, и сладкой выпечкой нужно быть крайне осторожными, беременным женщинам набирать лишний вес совсем не к чему.
Для выведения токсинов из организма, можно заваривать чаи с добавлением смородиновых листьев
.
Применение черной смородины в косметологии
Ягоды и листья черной смородины широко используются не только в медицинских целях, но и для наружного применения: в косметологии для улучшения состояния кожи и волос.
В их составе находятся вещества, которые способны очистить и омолодить клетки кожи. Отвар из черной смородины применяется для борьбы с угревой сыпью и воспалительными процессами на коже. Эффективна при борьбе с пигментацией на лице и темными кругами под глазами. Справляется с выпадением волос, укрепляя волосяные луковицы.
Ниже предлагаются несколько рецептов, которые можно приготовить в домашних условиях для ухода за кожей лица и волосами.
Для лица
Классическая маска
- Пропустить свежие ягоды через мясорубку или перетереть через сито (понадобится примерно 2 столовых ложки).
- Нанести полученную массу легкими движениями безымянными пальцами на кожу лица.
- Подержать маску на лице 10 минут и смыть прохладной водой.
Нанести обычный крем для лица, которым вы пользуетесь ежедневно.
Увлажняющая маска для сухой кожи
- Для этой маски необходимо размять в пюре половину столовой ложки свежих ягод.
- Добавить к протертым ягодам столовую ложку оливкового масла, тщательной размешать.
- К образовавшейся массе добавить ложку жирной сметаны и снова все смешать в однородную массу. На чистую сухую кожу лица осторожными движениями нанести маску.
- Оставить на лице на 10 минут.
- Через указанное время маску смыть водой комнатной температуры.
- Лицо просушить бумажным полотенцем.
- Нанести крем для ежедневного ухода.
Скраб для лица
- Пропорции ингредиентов для скраба составляют 1:1:1
- Столовую ложку свежих ягод черной смородины раздавить.
- Добавить столько же молотого кофе.
- Добавить ложку сметаны и смешать все компоненты в единую массу.
- Легкими массажными движениями нанести скраб на лицо.
Помассировать безымянными пальцами по массажным линиям и смыть.
Очищать лицо скрабом рекомендуется не чаще двух раз в неделю. Такое средство подойдет для очистки от ороговевших участков кожи лица и тела.
Для волос
Восстановительная маска с дрожжами
- Свежие ягоды черной смородины в количестве примерно 100 граммов пропустить через мясорубку.
- 1 пакетик сухих дрожжей замочить в 30 мл теплой воды минут на 5.
- Тщательно смешать дрожжи и ягодное пюре в общую массу.
- Добавить 1 яичный желток и столовую ложку меда.
- Довести смесь до однородности и нанести на волосы, тщательно втирая в кожу головы массирующими движениями.
- Оставить под теплым колпаком на 10-15 минут.
- Выждав указанное время, смыть массу с волосяного покрова.
В аптеках можно встретить масло смородины, которое также используется для оздоровления локонов.
Свойства масла для волос:
- оздоравливает, укрепляет волосяной покров, значительно улучшает их внешний вид;
- активно препятствует появлению перхоти и увлажняет кожу головы;
- эффективно против секущихся кончиков локонов;
- питает и поддерживает волосяные луковицы в здоровом, активном состоянии;
- придает шевелюре красивый блеск и ухоженный вид.
Маски для блеска волос
По всей длине волос нанести масло смородины, в которое для большего эффекта можно добавить по паре капель масла миндаля или календулы. Надеть для тепла целофановый колпак. Держать маску на волосах в течение часа
Через час нанесенную маску тщательно смыть, волосы хорошенько прополоскать, особое внимание обращая на прикорневую зону. В пропорциях 1:1:1 соединить в единую массу масла смородины, миндаля, винограда, персика и манго
Подготовленную массу слегка подогреть и нанести по всей длине волос и в прикорневую зону
Голову для тепла укрыть целофановым пакетом и косынкой. Оставить маску на всю ночь для впитывания. Утром тщательно смыть ее обычным шампунем и ополоснусть бальзамом для волос.
Можно ли смородину беременным и чем она полезна?
Многих будущих мамочек волнует вопрос, безопасно ли есть смородину во время беременности, как это может отразиться на развитии и самочувствии плода. Специалисты на этот вопрос отвечают однозначно — не только можно, но и нужно, так как она содержит множество витаминов и полезных веществ, оказывающих благотворное влияние на ребенка в утробе.
Польза смородины на ранних и поздних сроках беременности:
- Витамин А, он же ретинол, формирует и поддерживает здоровье кожи, мягких тканей, скелета, зубов, слизистых оболочек, ускоряет процессы заживления и регенерации клеток, активизирует синтез коллагеновых волокон.
- Витамины группы В способствуют нормальному развитию ЦНС плода, поддерживают оптимальный метаболический и энергетический обмен. Фолиевая кислота способствует сохранению беременности в 1 триместре. Также витамины этой группы нормализуют гормональный фон, пантенол принимает участие в формировании сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем плода.
- Смородина содержит большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С), которая способствует усвоению железа, поддержанию нормального уровня гемоглобина в крови, помогает бороться с инфекцией и простудой, укрепляет иммунитет, что актуально в 1, 2 и 3 триместре беременности по причине ограниченного списка разрешенных лекарств.
- Калий предотвращает развитие судорог у беременной, укрепляет ногти и делает кожу увлажненной.
- Кальций — играет важную роль в рецепции слуховых, зрительных, вкусовых раздражителей, в нервно-мышечной проводимости. Участвует в процессах пищеварения и работы почек.
- Марганец важен для формирования хрящей и костной ткани.
- Медь принимает участие в формировании сердца плода, а также его скелета, нервной системы и кровеносных сосудов, что актуально в первом триместре беременности.
Другие полезные свойства:
Является отличным профилактическим средством против отеков, простуды и анемии. Полезно есть не только ягоды, но и сок, морс, компоты, варенье на основе плодов смородины
Даже листья смородины с ветками полезны, так как с ними можно приготовить потрясающий целебный чай
При этом смородина не теряет своих полезных свойств, ее можно замораживать на зиму, чтобы в холодное время года получать витаминный заряд.
Смородина способствует сгущение каловых масс, поэтому ее рекомендуется есть при диарее.
Ягоды помогают снизить кровяное давление, поэтому их полезно есть гипертоникам.
Смородина способствует выведению лишней жидкости, что актуально на поздних сроках беременности для профилактики развития гестоза.
Врачи советуют применять разные части смородинового куста при беременности, после родов (при гв – с осторожностью), при простудах (особенно при ангине), почечных патологиях, болезни Аддисона и Альцгеймера, при интоксикации, заболеваниях кожного покрова, кровоточивости десен, повышенном кровяном давлении, атеросклерозе, повышенном холестерине, ревматизме, подагре, упадке сил, истощении.
Смородина помогает улучшить настроение, она положительно влияет на умственные способности в преклонном возрасте и препятствует появлению депрессии.
В качестве профилактического средства на свежие ягоды рекомендуется обратить внимание людям, склонным к развитию онкологических болезней и сахарного диабета.
Для восполнения суточной потребности аскорбиновой кислоты достаточно съесть 20 ягод.
В народной медицине сок смородины, разведенный с водой, используют для полоскания горла при ангине. Такой напиток оказывает противовоспалительное и антибактерицидное действие
При кашле полезно пить сок смородины с добавлением в него сахара и меда.
При беременности можно есть до 20 ягод черной смородины в день
Видео: «Чай из листьев черной смородины во время беременности»
С ранних лет родители стараются всесторонне развивать своего ребенка, давая ему физическое, эмоциональное и творческое воспитание. Но закладка его здоровья, иммунитета и умственных способностей происходит еще в утробе матери. От этого периода во многом зависит, каким будет малыш, каковы будут его возможности. Именно поэтому беременная женщина должна очень внимательно относиться к своему организму, питанию, окружению
Важно следить даже за качеством воздуха, которым дышит будущая мама. При беременности нужно знать, что можно есть, какие продукты опасны, а какие полезны
В этой статье поговорим о красной смородине – гладких сочных ягодках, которые несут в себе огромную пользу.
Польза красной смородины при беременности
Красная смородина не имеет противопоказаний, и не вызывает аллергии, поэтому может употребляться без опасения. К полезным характеристикам плодов стоит отнести такие:
- Высокое содержание пектина помогает облегчить процесс дефекации, и провести профилактику хроническим запорам.
- Кислый вкус поможет справиться с токсическими отравлениями, устранит головную боль, и снимет слабость.
- Низкокалорийный продукт помогает бороться с избыточным весом.
- Сок спелых плодов справляется с высокой температурой не хуже парацетамола.
информацияДо 12 недели будущие мамы часто ощущают тошноту и отсутствие аппетита. Токсикоз очень опасен при беременности, и употребление красной смородины поможет снизить его острое проявление.
Основные принципы питания в беременность и при лактации:
- Исключаем алкоголь. Нет ни разрешенной дозы, ни вида алкоголя во время беременности! А вот, кстати, на фоне ГВ не такие строгие ограничения. Подробнее можно ознакомиться здесь https://e-lactancia.org/breastfeeding/alcohol-alcoholic-beverage/product/
- Придерживайтесь диеты с низким содержанием жиров. Большинство жиров и масел в вашем рационе должны поступать из растительных источников.
- Ешьте как можно меньше жареной пищию
- Избегайте напитков с высоким содержанием добавленного сахара и других продуктов, таких как сладости, торты и печенье, с высоким содержанием жира или сахара. Возможно потребление сахарозаменителей, например, Стевия.
- Ограничьте потребление кофеина 200 миллиграммами (мг) в день. Имейте в виду, что другие продукты, такие как чай; шоколад, также содержат кофеин.
- Ограничьте потребление печени во время беременности — чрезмерное поступление витамина А небезопасно.
- Всегда завтракайте.
- В качестве углеводов основывайте свое питание на крахмалистых продуктах, таких как картофель, хлеб, рис и макаронные изделия, по возможности выбирая цельнозерновые, без добавления сахара и соли.
- Ежедневно ешьте не менее пяти порций разных фруктов и овощей (Картошка не в счет). 1 порция = 1 фрукт или овощ.
- Источники белка: ежедневно выбирайте нежирное мясо и старайтесь есть две порции рыбы в неделю с очень низким содержанием ртути. Чечевица, фасоль и тофу также являются хорошим альтернативным источником белка.
- Ешьте молочные продукты, содержащие кальций, но выбирайте нежирные продукты, такие как обезжиренное молоко или нежирный йогурт — 2 порции в день
Чтобы снизить риск заболевания листериозом, сальмонеллезом, токсоплазмозом:
- всегда мойте руки до и после еды, мойте все фрукты и овощи, в том числе готовые салаты
- пейте только пастеризованное или ультрапастеризованное молоко
- избегайте употребления зрелого мягкого сыра, такого как камамбер; выбирайте альтернативу, например, чеддер, творог и плавленый сыр.
- не ешьте паштет
- пища должна быть хорошо термически обработана
- избегайте употребления сырых или частично приготовленных яиц или продуктов, которые могут их содержать
- храните продукты безопасно – старайтесь не использовать пластиковые контейнеры, тем более не разогревайте в них пищу.
Способ употребления
Диетологи рекомендуют будущим мамам обратить внимание на свежие ягоды. Недавно собранные плоды черной смородины содержат большое количество витаминов, микроэлементов и органических кислот, необходимых для благоприятного течения беременности и развития плода
Стакан ягод в день станет превосходным десертом для женщины в положении. Рекомендуется есть ягоды в первой половине дня: утром на завтрак или в обеденное время.
Замороженные ягоды смородины сохраняют большую часть своих полезных свойств. Хранить замороженную смородину следует в плотно закрытых пакетах или контейнерах. В ягоды можно добавить сахар по вкусу. Не рекомендуется хранить замороженные ягоды более 6 месяцев.
Черная смородина – ингредиент многих сладких блюд. Ягоды идут на начинку для пирогов, используются для приготовления различных десертов. Хорошо сочетается смородина с кисломолочными продуктами, в том числе с йогуртом и творогом.
Свежие и замороженные ягоды используются для приготовления морса. Ягодный напиток прекрасно утоляет жажду, устраняет отеки и ускоряет выздоровление при болезнях мочевыводящих путей. Морс следует пить теплым или слегка охлажденным. Можно добавить в готовый напиток сахар, лимон и мед по вкусу.
Листья смородины также нашли свое применение в кулинарии. Свежие или высушенные листья смешивают с черным или зеленым чаем для получения вкусного и полезного тонизирующего напитка. Хорошо сочетается смородина с гибискусом и травяными сборами. В напиток также можно добавить сушеные и свежие плоды смородины. Пить смородиновый напиток рекомендуется в первой половине дня. В вечернее и ночное время нагружать почки мочегонным напитком не рекомендуется.
Екатерина Сибилева
Меня зовут Екатерина, и я врач акушер-гинеколог. Я умею не только лечить людей, но и писать об этом. Образование: ЮУГМУ, педиатрический факультет, специализация на кафедре акушерства и гинекологии.
- Черемуха при беременности
- Морошка при беременности
- Шелковица при беременности
- Жимолость при беременности
- Крыжовник при беременности
- Калина при беременности
Другие полезные компоненты
Черная смородина — полезная ягода
Помимо витаминов и микроэлементов в полезном растительном продукте содержатся фитонциды. Эти вещества обладают антибактериальными и антивоспалительными свойствами, поэтому помогают нашему организму бороться с бактериями и вирусами.
Входящие в химический состав ягод органические кислоты активизируют выработку желудочного сока, улучшают аппетит.
Находящийся в смородине пектин благотворно влияет на функционирование пищеварительной системы. «Фруктовая клетчатка» активизирует работу мускулатуры желудка и кишечника, улучшая процессы переваривания пищи. Она препятствует всасыванию холестерина, очищает ЖКТ от накопившихся шлаков и токсинов.
Содержащиеся в ягодах дубильные вещества оказывают на наш кишечник крепящее действие, что помогает при расстройствах стула.
Кроме того, в черной смородине имеются эфирные масла, которые обладают обеззараживающими свойствами. Далее подробнее рассмотрим полезные свойства этой удивительной ягоды.
Как приготовить чай?
Чай можно приготовить как из ягод, так и из других частей кустарника. Например, основные рецепты из плодов:
- залейте кипятком 2 ст. л. смородины, засыпанной сахаром: полученный вкусный напиток прекрасно тонизирует, взбодрит, поднимет настроение;
- разомните вилкой 1 ст. л. ягод, поместите в чайник вместе с заваркой, налейте кипятка и дайте постоять минут 15, процедите, добавьте мёд по желанию и наслаждайтесь целебным чаем.
Чтобы приготовить полезный чай из листьев черной смородины во время беременности, выбирайте молодые побеги, как более насыщенные витаминами (они имеют светло-зелёный цвет, а старые —тёмно-зелёный). Такой напиток можно пить как самостоятельно, так и смешивать с обычным чаем, добавляя по вкусу молоко, мёд (статья по теме: Мед при беременности>>>) или сахар.
Кушайте с удовольствием чёрную смородину в любом виде и оздоравливайте себя и малыша, соблюдая меру, если отсутствуют противопоказания. Лучше всего употреблять ягоду, выращенную на собственном участке. Если такой возможности нет, покупайте на рынке, но перед едой или заготовкой впрок, хорошенько промойте и переберите.
- Клюква при беременности
- Виноград при беременности
- Гранат при беременности
Для чего применяют листья смородины при беременности
Целебными свойствами обладают листья смородины, которые содержат больше витамина С, чем ягоды. Собор проводят с середины ветки во время цветения кустарника. Сырье должно быть здоровым, не имеющим следы грибка.
Листья смешивают с заваркой, шиповником и другими травами, настаивают и принимают внутрь. Чай полезен при простуде, ангине, бронхите, гриппе и назначается как витаминное средство.
Действия отваров и чаев при беременности:
- Тонизирующее,
- Бактерицидное,
- Противовоспалительное,
- Антисептическое,
- Потогонное,
- Витаминизирующее.
Кроме приема внутрь лечебные свойства листьев можно использовать в качестве примочек, компрессов и принятия ванн. Настои борются с кожными высыпаниями, потницей, диатезом и сыпью.
Альтернативой черных плодов стал гибрид крыжовника и смородины. Вкусная ягодка имеет название ешта или йошта, обладающая не менее эффективным действием. Она уступает в количестве витамина С, но наделена всеми остальными полезными свойствами крыжовника и смородины. Из нее готовят компоты, варенье, морсы и отвары из листьев.
Что разрешено во втором триместре
Блюда, которые употребляет женщина во втором триместре беременности, должны не перегружать желудочно-кишечный тракт, обеспечивать регулярный стул и быть легкоусвояемыми.
Особенно важно потреблять как можно больше растительной клетчатки, которая предупреждаетзапорыи содержит большое количество витаминов
Список разрешенных продуктов:
Мучное:
- хлеб из зерен или отрубной, вчерашний,
- сухое печенье (галеты, крекеры);
Каши:
- гречневая – белок и железо,
- овсяная и пшенная – магний,
- все каши – источник клетчатки;
Мясо и морепродукты:
- рыба – полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, магний, витамин Д;
- морепродукты (креветки, мидии, кальмары, морская капуста) – источник йода;
- отварное нежирное мясо и птица – источник белка;
- печень — источник железа.
Молочные продукты (источники кальция, улучшают моторику кишечника):
- кисломолочные нежирные продукты,
- творог,
- неострые и нежирные сорта сыров.
Яйца:
белковые омлеты;
Жиры:
- растительные масла – нормализуют функцию кишечника, источники витамина Е;
- сливочное масло ограничить 25 гр в день.
Овощи и фрукты:
морковь и соки из нее – витамин А,
клюква, брусника, смородина, цитрусовые (с осторожностью) – витамин С,
зелень и зеленые овощи – фолиевая кислота;
шиповник, облепиха, орехи, абрикосы и курага – клетчатка и витамин Е;
гранаты и яблоки – источник железа
Напитки
- свежевыжатые соки,
- зеленый чай,
- отвар шиповника.
Витамины во втором триместре
Второй триместр беременности часто сопровождается железодефицитной анемией, поэтому потребность в железе и витамине С, который помогает лучшему усвоению железа возрастает. Необходимо отдавать предпочтение продуктам, богатыми железом и аскорбиновой кислотой.
Полезные вещества и продукты, в которых они содержатся
Если женщина ответственно относится к беременности и придерживается правильного питания, она избежит проблем с пищеварением (изжога, запоры, метеоризм), а также существенно снизит риск развития осложнений беременности (гестоз, сахарный диабет, гестационный пиелонефрит). Кроме того, достаточное количество витаминов и микроэлементов обеспечит нормальное развитие плода.
Противопоказания
- Склонность к аллергическим реакциям. Причём женщинам с повышенной аллергической настроенностью организма следует быть осторожными не только с употреблением плодов смородины, но и чаи, отвары, настои из веточек, почек, листьев и бутонов кустарника пить только после предварительного аллерготеста.
- Проблемы со стулом (частые запоры). Из-за дубильных веществ, которых в составе смородины довольно много, она обладает вяжущими свойствами, и употреблять её в свежем виде беременным женщинам в больших количествах не рекомендуется.
- Гастрит при повышенной кислотности и язва желудка. Ягоды смородины, из-за высокого содержания в них кислот, могут спровоцировать обострение болезни.
- Повышенная свёртываемость крови, варикоз, тромбофлебит. В смородине содержится витамин К, который принимает участие в процессах кроветворения и свёртывания крови.
- Третий триместр беременности. Смородина повышает в крови будущей мамы уровень фитоэстрогенов. А слишком большое их количество может привести к преждевременному началу родовой деятельности. Плюс её свойство влиять на свёртываемость крови в третьем триместре тоже нужно учитывать.
Меры предосторожности:
- Не превышайте дневную норму потребления ягод смородины (30 штук в сутки).
- Употребляйте любые продукты переработки плодов смородины, её листьев, почек и соцветий при беременности в лечебных целях только после предварительной консультации с лечащим врачом и по его рекомендации.
- При склонности к аллергии сначала съешьте 2–3 ягодки. И так пару дней. Если реакции не последует, через два дня увеличьте количество ещё на 2–3 ягодки. Так постепенно, а главное, безопасно для здоровья, дойдёте до разрешённых 30 ягод в день.
- Пейте только разбавленный смородиновый сок и не более 0,5 стакана в день.
- Перед употреблением смородины в лечебных целях рекомендуется определить уровень свёртываемости крови, а также уровень кислотности желудочного сока. Чтобы не спровоцировать обострения имеющихся хронических заболеваний.
При малейших признаках каких-либо побочных эффектов после употребления смородины (сыпь на коже, расстройства пищеварения, тяжесть или боли в области поясницы, желудка и т. п.) немедленно обращайтесь к врачу.
Что лечит красная смородина при беременности
Кислый ягодный сок помогает избавиться от тошноты и рвоты, улучшает аппетит.
Большое количества железа предотвращает развитие железодефицитной анемии, повышает уровень гемоглобина в крови.
Калий и магний выводят из организма лишнюю жидкость, не допускают появление отеков
Особенно это важно в третьем триместре.. Неразбавленный сок пьют при запорах – частом явлении при беременности. Он ускоряет вывод из кишечника мочекислых солей и ядовитых веществ
Он ускоряет вывод из кишечника мочекислых солей и ядовитых веществ.
Неразбавленный сок пьют при запорах – частом явлении при беременности. Он ускоряет вывод из кишечника мочекислых солей и ядовитых веществ.
Янтарная и яблочная кислоты, входящие в состав растения, дают организму беременной дополнительную энергию, избавляют от хронической усталости. Они необходимы при переутомлении, высоких умственных нагрузках. Красную смородину нужно включить в рацион студенткам и женщинам, которые занимаются интеллектуальным трудом.
Листья этого многолетнего кустарника из семейства Крыжовниковые снимают воспаление и жар. Если будущая мама простудилась, не стоит сразу принимать антибиотики. Теплый чай из красной смородины снизит температуру и активизирует иммунную систему.
При ангине нужно полоскать горло настоем из листьев и ягод красной смородины.
Меры предосторожности
Чрезмерное употребление черной смородины в период беременности, а особенно концентрированных соков, может приводить к неблагоприятным последствиям.
При любых признаках:
- тяжести и боли в области почек;
- сильного расстройства кишечника;
- появления признаков аллергической реакции;
- сильных болей в области желудка,
незамедлительно обращайтесь к врачу.
Во всем нужна мера и осторожность, особенно когда это касается будущего маленького человека и его мамы. И пусть ваша беременность протекает без всяких отклонений от нормы, а на свет появится прекрасный и здоровый малыш!
Обновлено: 24.07.2019
103583
Обновлено: 24.07.2019
103583
В чем польза черной смородины во время беременности?
Потребность беременной женщины в витаминах очень высока. Черная смородина в этом отношении – кладезь, источник множества веществ, которые несут здоровью человека ни с чем не сравнимую пользу и благо. Причем, нужно особо подчеркнуть, что пользу несут не только ягоды, но и листья смородины, почки, ветки и соцветия. Неспроста же этот дар природы используется в косметологии, фармакологии и кулинарии.
Употреблять в пищу черную смородину при беременности можно не только на поздних сроках, особенно полезно есть ее ягоды в самом начале беременности, чтобы ягода принесла пользу в момент, когда у плода начнут формироваться внутренние органы и жизненно важные системы.
В целом, смородина может заменить, благодаря своему богатому составу, любое лекарство. Будущим мамам нужно использовать эту ценную ягоду не только в целях лечения, но и для профилактики простудных заболеваний. По сути, смородина для беременной женщины будет:
Общеукрепляющим и жаропонижающим средством, потому что в ягоде содержится большое количество витамина С, который активизирует защиту всего организма и укрепляет иммунную систему.
Поливитаминным комплексом.
Антидепрессантом. Беременная женщина, съедая порцию ягод смородины, будет получать удовольствие от вкуса и аромата, а это лучший способ улучшить самочувствие и повысить настроение.
Противодиарейное средство. У женщин в положении кишечник под действием гормональных изменений может часто давать сбои в работе. Не редкость такое явление, как понос. Если пришлось с такой проблемой столкнуться, то нужно просто съесть горсть смородиновых ягод.
Мочегонное средство. Особенно полезна в этом случае черная смородина при беременности в 3 триместре, когда у женщины хуже работают почки, и возникают отеки.
Средство, предотвращающее анемию. Если начать употреблять в пищу черную смородину при беременности на ранних сроках, то никогда не возникнет проблем с гемоглобином.
Средство, которое способствует снижению высокого давления
Это тоже очень важно, особенно на последних неделях беременности, чтобы не развилась преэклампсия, у ребенка не произошло кислородного голодания.
В начале беременности черную смородину можно употреблять в пищу для того, чтобы облегчить токсикоз. Она притупляет тошноту, предотвращает рвоту благодаря содержащейся в ней кислинке.
Есть несколько показаний, при которых черная смородина беременной женщине очень нужна. К их числу относятся:
- Простуды и слабый иммунитет.
- Сердечные патологии. При беременности нагрузка на сердце и сосуды оказывается огромная. Черная смородина оказывает поддержку кровеносной системе и сердечной мышце.
- При сахарном диабете и ожирении беременная женщина обязана есть черную смородину, чтобы внезапно не повысился сахар, и не начал резко расти вес.
- При воспалительных процессах во внутренних органах нужно обязательно употреблять ягоды черной смородины или производных от них продукты, так как они являются природным антибактериальным средством.
- При анемии и пигментации кожи врачи также часто назначают беременным женщинам употреблять черную смородину.
- Если есть проблемы с ногтями, волосами (они выпадают, ломаются), то смородину необходимо есть по 30 ягод (если превысить норму, можно столкнуться с побочным эффектом в виде аллергической сыпи).
Как есть смородину при беременности?
Безусловно, лучше всего съесть черную ягодку в свежем виде. Однако в сезон сбора урожая хочется сохранить смородину так, чтобы она не потеряла всех полезных свойств, а вы могли полакомиться летним вкусом и ароматом даже в самые морозные дни. Лучше всего сохранить ягоду в замороженном виде – так она сохраняет более 90% ценных витаминов и микроэлементов. А вот варить компот и варенье из смородины не рекомендуют – при термической обработке ягоды теряют больше половины ценных веществ, а особенно аскорбиновой кислоты. Ягодки лучше заморозить, а зимой при необходимости из размороженных ягод добыть сок и сделать из него не просто вкусный, а очень полезный ягодный морс. Если вы не любите смородину в целом виде, ее можно измельчить в мясорубке, посыпать сахаром, дождаться, когда он растворится, а затем перелить массу в удобные пластиковые тары и заморозить. После разморозки вы получите экологически чистое и ценное смородиновое варенье. А еще можно улучшить здоровье, если добавлять смородиновые листочки в чайник с заваркой. Используйте не простую смородину, а душистую – аромат свежеприготовленного чая обязательно вас порадует!
Черная смородина – это настоящий источник витаминов и полезных веществ, которые помогают поддержать организм в непростой, но очень счастливый для женщины период беременности.
Польза смородины для беременных
Ягоды смородины – кладезь полезных веществ:
- Витамин С – смородина содержит большое количество этого витамина – служит профилактикой простудных заболеваний, ускоряет выздоровление при простуде;
- Бета-каротин – защищает от онкологических заболеваний, благоприятно влияет на зрение и слух;
- Витамин Е – поддерживает здоровье кожи;
- Калий – полезен для работы сердечной мышцы;
- Железо – служит профилактикой анемии беременных;
- Магний – снижает тонус матки, улучшает настроение, придает сил.
В смородине много пектина, дубильных веществ, флавоноидов, фитонцидов. Благодаря содержащимся в ней полезным веществам смородина профилактирует анемию, предотвращает появление отеков, укрепляет иммунитет и защищает от простудных заболеваний, укрепляет стул, снижает артериальное давление, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Для беременных смородина особенно полезна, ведь потребность в витаминах у будущих мам возрастает и смородина поможет обогатить ими рацион без увеличения его калорийности.
Будущим мамам как раз на руку будут следующие свойства смородины:
- Общеукрепляющее и жаропонижающее действие – незаменимо при простудных заболеваниях. Известно, что в период вынашивания малыша иммунитет естественным образом снижается, и вероятность заболеть простудой возрастает. Смородина поможет и на этапе профилактике ОРВИ и гриппа, и в ходе такой болезни. Витамин С, который в большом количестве имеет смородина, сокращает время простуды на сутки.
- Смородина – естественный антидепрессант. Беременные женщины часто подвержены излишней тревожности и нервозности. Ягоды смородины за счет содержания магния уменьшат уровень тревоги, нормализуют сон и выровняют эмоциональный строй.
- Противодиарейное действие – фрукты и овощи способствуют послаблению стула, а вот смородина, наоборот, его укрепляет. Это особенно актуально для беременных, ведь в этот период проблемы с кишечником только усиливаются. Если за счет гормональных сдвигов у беременной наблюдается жидкий стул, смородина его нормализует.
- Мочегонное действие – служит хорошей профилактикой отеков во 2 и 3 триместрах.
- Поддерживает нормальный уровень гемоглобина – анемия беременных – не редкое состояние. Ягоды смородины помогут его предотвратить.
- Снижает артериальное давление – это особенно актуально на поздних сроках беременности.
- Облегчает токсикоз – несколько ягод смородины с утра уменьшат тошноту и улучшат самочувствие.
Сколько беременной можно есть смородины? Оптимально – около 150 грамм в сутки.
Смородина чёрная, белая, красная…
Мы привыкли видеть у себя на столе чёрную смородину, красную, золотистую, белую, но сортов этого кустарника насчитывается более ста пятитедесяти
Название своё смородина получила благодаря ярко выраженному аромату. Так в Древней Руси называли куст, листья и плоды которого издавали сильный терпкий запах («смород»).
Этот низкорослый ветвистый многолетний кустарник относится к семейству крыжовниковых. Произрастает и в холодной, и в умеренной зонах Азии, Европы и обеих Америк (Северной и Южной). Цветёт в конце весны. А созревшие ягоды можно собирать с середины июля и до начала августа.
Среди всего многообразия видов смородины наиболее известные и распространённые:
- чёрная;
- красная;
- белая.
Чёрная считается самой полезной, и её химический состав, действительно, несколько богаче, чем у красной и белой. Но лучше ориентироваться на собственный вкус, есть ту, которая нравится, и получать удовольствие. А польза будет от любой ягоды: и от чёрной, и от белой, и от красной.
Пищевая ценность и химический состав ягод — таблица
| Содержание пищевых веществ в 100 г съедобной части смородины | |||
| Белой | Красной | Чёрной | |
| Пищевая ценность | |||
| Калорийность | 42 кКал | 43 кКал | 44 кКал |
| Белки | 0,5 г | 0,6 г | 1 г |
| Жиры | 0,2 г | 0,2 г | 0,4 г |
| Углеводы | 8 г | 7,7 г | 7,3 г |
| Пищевые волокна | 3,4 г | 3,4 г | 4,8 г |
| Органические кислоты | 2 г | 2,5 г | 2,3 г |
| Вода | 85,4 г | 85 г | 83,3 г |
| Ненасыщенные жирные кислоты | 0,1 г | 0,1 г | 0,1 г |
| Моно- и дисахариды | 8 г | 7,7 г | 7,3 г |
| Зола | 0,5 г | 0,6 г | 0,9 г |
| Насыщеные жирные кислоты | 0,1 г | 0,1 г | 0,1 г |
| Витамины | |||
| Витамин PP | 0,3 мг | 0,2 мг | 0,3 мг |
| Бэта-каротин | 0,04 мг | 0,2 мг | 0,1 мг |
| Витамин A (РЭ) | 7 мкг | 33 мкг | 17 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,01 мг | 0,01 мг | 0,03 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,02 мг | 0,03 мг | 0,04 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | — | 0,6 мг | 0,4 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0,1 мг | 0,1 мг | 0,1 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 5 мкг | 3 мкг | 5 мкг |
| Витамин C | 40 мг | 25 мг | 200 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0,3 мг | 0,5 мг | 0,7 мг |
| Витамин H (биотин) | — | 2,5 мкг | 2,4 мкг |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) | 0,3 мг | 0,3 мг | 0,4 мг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 36 мг | 36 мг | 36 мг |
| Магний | 9 мг | 17 мг | 31 мг |
| Натрий | 2 мг | 21 мг | 32 мг |
| Калий | 270 мг | 275 мг | 350 мг |
| Фосфор | 23 мг | 33 мг | 33 мг |
| Хлор | — | — | 14 мг |
| Сера | — | — | 2 мг |
| Микроэлементы | |||
| Железо | 0,5 мг | 0,9 мг | 1,3 мг |
| Цинк | — | — | 0,13 мг |
| Йод | — | — | 1 мкг |
| Медь | — | — | 130 мкг |
| Марганец | — | — | 0,18 мг |
| Фтор | — | — | 17 мкг |
| Молибден | — | — | 24 мкг |
| Бор | — | — | 55 мкг |
| Кобальт | — | — | 4 мкг |
Смородина сохраняет свои полезные свойства при термической обработке и заморозке, её также можно сушить
Не только ягоды можно употреблять в пищу. Целебными свойствами обладают и листья, почки, бутоны, цветы кустарника. Их собирают, высушивают и применяют в народной медицине для приготовления жаропонижающих, иммуноукрепляющих, тонизирующих, мочегонных и других отваров и настоев.
