Лечебная диета №10

Питание для здоровья: что есть при гриппе

Теперь поговорим собственно о питании во время гриппа и простуды. Ослабленный организм в это время требует особо бережного ухода, поэтому временно стоит отказаться от «тяжелых» блюд из мяса и рыбы. Это же касается все сладкого и жареного. Ни в коем случае не употребляйте во время болезни фаст-фуд! С другой стороны, мудрый организм зачастую сам сигнализирует о своих потребностях пропажей аппетита. Поэтому, если есть не хочется – не заставляйте себя через силу.

Легкие блюда, однако, во время простуды обычно принимаются организмом на ура. Куриный суп – одно из самых популярных и, в то же время, действительно самых эффективных блюд для заболевшего человека. Многочисленные исследования ученых доказали его благотворное влияние на заложенный нос и опухшее горло: он снижает количество нейтрофилов – одной из форм белых клеток крови – которые вызывают характерные признаки воспаления в носоглотке.

Поэтому чем больше простудившийся съест куриного супа, тем здоровее и бодрее он себя почувствует. Оговоримся сразу, кушать стоит часто и по чуть-чуть. Не стоит понимать наши слова буквально и съедать за раз литры супа.

Не стоит забывать и о другом популярном продукте, являющемся растительным иммуностимулятором, –чесноке. Он содержит вещество (аллицин), которое эффективно борется с нападающими на организм бактериями, вирусами и грибками. Если же вкус чеснока не по нраву простудившемуся, можно порезать дольки на мелкие кусочки, чтобы проглатывать их не разжевывая. Кроме того, поставьте в комнате, где находится заболевший, тарелочку с нарезанным чесноком – это обеззаразит воздух и предотвратит повторное попадание болезнетворных бактерий и вирусов в носоглотку при дыхании.

Даже людям, которые не являются фанатами пряностей, во время простуды рекомендуется вспомнить оспециях и пряных индийских травах. Некоторые из них (кориандр, корица, имбирь) значительно облегчают состояние больного, так как стимулируют потоотделение, а кроме того, большинство пряностей оказывает на сосуды сужающее действие, облегчая состояние заложенного носа и опухшего горла.

Миф №7. Поможет подышать над горячей картошкой

Горячая картошка – самое известное домашнее средство от кашля. Ингаляциями горячим паром от картошки лечили все проявления простуды: от высокой температуры до насморка и кашля. Рекомендовалось не просто вдыхать пар над кастрюлей, но и накрыть голову полотенцем, чтобы усилить эффект.

Современные оториноларингологи не только не признают эффективность данной процедуры, но и обращают внимание на ее опасность. Горячий пар, который не имеет возможности смешаться с воздухом и охладиться, вызывает термический ожог слизистой, что приводит к отеку

В результате дыхание затрудняется, и пациент чувствует себя намного хуже. Лечение усложняется необходимостью восстанавливать поврежденную слизистую и принимать обезболивающие препараты, так как термические ожоги наиболее болезненны.

Определение ОРВИ и ОРЗ — в чем их различие?

ОРЗ – острое респираторное заболевание, которое, как и ОРВИ, может протекать с поражением верхних и нижних дыхательных путей и может быть вызвано не только вирусами, но и любыми другими возбудителями. Это могут быть бактерии, грибы, простейшие и т.д.

Также ОРЗ может развиться при переохлаждении, чрезмерном стрессе, сильных физических нагрузках, при разных хронических заболеваниях – иными словами, при любых состояниях, когда у иммунитета снижается защитная функция. При сниженном иммунитете активизируются болезнетворные бактерии и вирусы.

ОРВИ и ОРЗ объединяет воспалительный процесс, который развивается в верхних дыхательных путях (тонзиллит, фарингит, ринит, синусит, ларингит) и может распространяться в нижние дыхательные пути (трахеит, бронхит, пневмония).

ОРВИ и ОРЗ заболевают как взрослые, так и дети, независимо от социальных и бытовых условий.

Острый средний отит

По статистике заболевания острой формой среднего отита уха составляют 30% от всего количества ЛОР-заболеваний. Чаще всего оно встречается у детей дошкольного возраста.

Симптомы острого среднего отита

Для заболевания характерно острое начало с появлением следующих признаков:

• боль в ухе;
• заложенность уха или снижение слуха;
• повышение температуры тела;
• беспокойство;
• нарушение аппетита, сна;
• головная и зубная боль.

Причины развития острого среднего отита

В большинстве случаев заболевание может быть вызвано различными патогенными микроорганизмами – вирусами, микробами, грибами и др. В экссудате, полученном из среднего уха, в 30-50% случаев обнаруживаются респираторные вирусы. Чаще всего причиной отитов становятся вирусы парагриппа, гриппа, риновирусы, аденовирусы, энтеровирусы, респираторно-синцитиальные вирусы и др.

У 50-70% пациентов с острым средним отитом в экссудате из среднего уха выявляются бактерии (чаще всего — Streptococcus pneumoniae, Haemophilus influenzae, Moraxella catarrhalis).

Нередко причиной отита становится смешанная (вирусно-бактериальная) инфекция.

При постановке диагноза проводится дифференциальная диагностика с мирингитом (воспаление барабанной перепонки) и экссудативным средним отитом.

Возникновение отитов напрямую связано с состоянием носа и носоглотки: риниты и ангины нередко провоцируют воспаление среднего уха.

Отиты часто возникают на фоне снижения иммунитета, иммунодефицитных состояний.

1

Диагностика отита в МедикСити

2

Диагностика отита в МедикСити

3

Диагностика отита в МедикСити

Пути проникновения инфекции

Самый распространенный путь инфекции в среднее ухо — через слуховую трубу при рините, гайморите.

Возможно проникновение инфекции через кровь при гриппе, скарлатине и других инфекционных заболеваниях.

В редких случаях инфекция попадает в среднее ухо через слуховой проход при травме (разрыве) барабанной перепонки.

Стадии острого отита

Существует 5 стадий заболевания:

• стадия острого евстахиита: ощущение заложенности, шум в ухе, нормальная температура тела (при имеющейся инфекции возможно ее повышение);
• стадия острого катарального воспаления в среднем ухе: резкая боль в ухе, субфебрильная температура, воспаление слизистой оболочки среднего уха, нарастание шума и заложенности в ухе;
• доперфоративная стадия острого гнойного воспаления в среднем ухе: резкая нестерпимая боль в ухе, которая иррадиирует в глаз, зубы, шею, глотку, усиление шума в ухе и снижение слуха, повышение температуры тела до 38-39 градусов, картина крови приобретает воспалительный характер;
• постперфоративная стадия острого гнойного воспаления в среднем ухе: боль в ухе становится слабее, появляется гноетечение из уха, шум в ухе и снижение слуха не проходят, температура тела становится нормальной;
• репаративная стадия: воспаление купируется, перфорация закрывается рубцом.

Польза и возможный вред: показания, противопоказания, меры предосторожности

Лук, при умеренном его употреблении, может принести здоровью будущей мамы и её малыша огромную пользу как на ранних сроках беременности, так и на поздних. Но в третьем триместре употребление его следует несколько сократить, во избежание развития аллергических реакций и брожения, метеоризма в кишечнике.

Лук особенно полезен при:

• гипо- и авитаминозе, кровоточивости дёсен;
• сбоях в работе иммунной системы, плохом аппетите, запорах;
• повышенном холестерине, появлении холестериновых бляшек (как профилактическое средство);
• склонности к ангинам и простудам, в период эпидемий ОРВИ (ОРЗ);
• гипотонии, железодефицитной анемии (в составе комплексной терапии или как профилактическое средство).

Среди противопоказаний к его употреблению:

• аллергия в анамнезе (нужно вводить в рацион постепенно и следить за реакцией, при наружном применении обязательно делать аллергопробу);
• бронхиальная астма (из-за риска развития бронхоспазма);
• гастрит (с повышенной кислотностью), гастродуоденит в острой стадии, панкреатит;
• язва желудка и двенадцатипёрстной кишки;
• повышенное газообразование в кишечнике;
• любые острые воспалительные процессы органов пищеварения;
• тахикардия, гипертония, другие сердечно-сосудистые заболевания;
• хронические патологии печени и почек.

Лук после термообработки содержит витаминов меньше, но не так раздражает слизистые ЖКТ

Первое правило безопасного употребления лука во время вынашивания беременности — соблюдение допустимых норм. Если вы едите свежий лук в слишком больших количествах, рискуете вызвать:

• раздражение и воспаление слизистых;
• аллергические реакции;
• тошноту, рвоту;
• повышение кислотности желудочного сока, изжогу;
• кишечную колику и метеоризм;
• обострение хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Помимо того, что лук можно употреблять в пищу, его применяют как природное лекарство от насморка, простуды и других заболеваний. С ним делают ингаляции, его сок закапывают в нос и т. п. С таким лечением будьте очень осторожны. Эфирные масла, содержащиеся в луке (и в соке, и в испарениях), в чистом виде способны вызвать ожог слизистых носа и дыхательных путей. Используйте для приготовления лекарств только проверенные рецепты, и обязательно перед их применением консультируйтесь со своим лечащим врачом о возможности такой терапии.

Можно или нет в «интересный» период

На фоне беременности очень часто наблюдается изменение вкусовых пристрастий, из-за чего будущим мамам хочется съесть чеснока с мороженым или квашеного помидора с чаем. Но не всегда можно есть все, чего душа желает, ведь в «интересный» период некоторыми продуктами можно нанести вред организму ребенка. А можно ли кушать лук при беременности на ранних и поздних сроках? Сам по себе процесс беременности не является противопоказанием, но давайте более подробно выясним некоторые нюансы.

Зеленый лук

Зеленые побеги этого чудесного овоща принесут огромную пользу организму беременной женщины. Они содержат в себе большое количество витамина С и фолиевой кислоты. Витамин С особенно полезен в первом триместре беременности, когда женщине нужно обезопаситься от риска заболеть ОРВИ.

Знаете ли вы? Существует более 220 видов луковых культур, которые пригодны для употребления в пищу.

Фолиевая кислота — незаменимое вещество в процессах кроветворения и синтеза ДНК. Диетологи и акушеры-гинекологи не запрещают будущим мамам употреблять луковые побеги, а даже наоборот — рекомендуют добавлять их в пищу. Но только не нужно с этим переборщить: несколько зелененьких побегов, добавленных в свежий овощной салат — лучший способ принести пользу двум организмам одновременно.

Репчатый лук

Репчатый лук также очень полезен для организма женщины в «интересный» период. Он, как и зеленые побеги, является кладезем незаменимых аминокислот и витаминов. Данный овощ универсален и годится для приготовления самых различных блюд.

Но диетологи сообщают, что во время ношения ребенка женщинам лучше всего употреблять репчатый лук в сыром виде. Чрезмерное употребление запрещено, так как это может грозить гастритом или изжогой. Специалисты рекомендуют употреблять будущим мамам по 100 грамм лука в день (если, конечно, они не имеют противопоказаний к его употреблению).

Лук с медом от кашля

Мед в сочетании с луком является отличным средством от кашля при беременности — оно обладает хорошим антибактериальным свойством и доставляет в организм большое количество полезных веществ. Но перед употреблением такого средства нужно убедиться в том, поможет ли оно вам или нанесет непоправимый вред.

Основным противопоказанием к употреблению меда с луком является аллергическая предрасположенность организма на продукты пчеловодства и непосредственно лука. Если ваш организм не проявляет никаких аллергических реакций на такое средство, то можете употреблять его на здоровье. Лучок с медком помогут вам быстро избавиться от простуды и кашля, кроме того, лечение натуральными продуктами всегда безопаснее медикаментозной терапии.

Важно! Врачи рекомендуют кушать этот овощ в периоды токсикоза, так как такой продукт способен улучшать аппетит.

Приготовить репчатый лук с медом очень просто: нужно пропустить овощ через мясорубку и полученную субстанцию добавить в мед. На полкилограмма лука добавляется 50 грамм меда, все тщательно перемешивается и прячется на сохранение в холодильник. Употребляется по одной столовой ложке перед сном или сразу после еды (если постоянно мучает сухой кашель, то можно принимать по 3-4 ст. л. средства в сутки).

Как правильно лечиться при насморке

Неправильное использование капель и спреев в нос может привести к осложнениям. Одна из самых распространенных проблем – зависимость от сосудосуживающих препаратов. Она развивается, если лекарство используется слишком часто: привести к нему может даже неделя бесконтрольного приема. Если лекарство используется дольше, то шансы на появление зависимости повышаются. Нос закладывает сильнее и сильнее и пациент буквально «подсаживается» на капли – проблемой становятся уже не насморк и заложенность, а невозможность обходиться без капель. Осложнение не возникнет, если использовать лекарство по инструкции, выдерживая рекомендованные промежутки.

Для лечения насморка у детей до 4 лет лучше выбрать капли, а не спрей. Введение лекарств под напором в маленькие носовые ходы – именно это происходит при использовании спрея – может спровоцировать отит. Капли лучше согреть перед применением, для этого достаточно подержать пузырек в кулаке несколько минут. Подогревать лекарство в микроволновке нельзя, из-за этого препарат может испортиться.

При закапывании не нужно запрокидывать голову назад, лучше наклонить ее немного вбок (лежа или сидя) и капать в ту ноздрю, которая окажется внизу. Перед этим нужно хорошенько высморкаться.

Текст: Ксения Скрыпник

Особенности распространения респираторных вирусов

Термин «респираторные вирусы» используется для описания группы, включающей порядка 200 типов вирусов, отличающихся особым тропизмом к дыхательной системе. 

Таблица 1. Распространенные вирусы, вызывающие ОРВИ

Группа вирусов	Статистика, % случаев инфекции
Риновирусы (hRV)	30-50
Коронавирусы (hCoV)	10-15
Вирусы гриппа (FluAV и FluBV)	5-15
Респираторно-синцитиальный вирус (hRSV)	5-10
Метапневмовирусы (hMPV), бокавирус (hBOV)	6%
Аденовирусы (hAdV), энтеровирусы и вирусы парагриппа (hPIV)	до 5

Респираторные вирусы эффективно распространяются при прямом и непрямом контакте. Прямое воздействие вирусных частиц происходит в основном:

1. Через воздействие многомолекулярного аэрозоля, выделяемого инфицированным при кашле и чихании.
2. Через контакт с биологическими выделениями, содержащими вирусные частицы при прикосновении, контакте с загрязненными предметами или поверхностями. 
3. Косвенный контакт также происходит через воздух, где находится мелкомолекулярный аэрозоль.

Таким образом, капельный путь — основной путь распространения вирусов в окружающей среде, хотя доминирующие механизмы передачи респираторных вирусов чрезвычайно разнообразны. Например, вирусы гриппа распространяются в основном низкомолекулярными аэрозолями. При этом период инфекционности пациента с инфекцией дыхательных путей начинается еще до появления первых клинических симптомов.

Симптомы хронического насморка у взрослых и детей

Несмотря на то, что симптомы хронического насморка у взрослых наблюдаются круглый год, в ходе болезни различают периоды обострения и ремиссии. В период ремиссии признаки недуга затихают, а при обострении бурно проявляются.

Наиболее характерные симптомы хронического насморка3:

• Заложенность носа
• Выделения слизистого или слизисто-гнойного характера из носовых путей
• Прожилки крови в выделениях
• Головные боли
• Ухудшение общего самочувствия
• Сухость во рту, возникающая из-за затрудненного носового дыхания
• Длительное повышение температуры в пределах 37–37,5 °C в период обострения

Во время ремиссии заложенность носа уменьшается, но в просвете появляются сухие болезненные корки, которые приносят существенный дискомфорт при дыхании.

Симптомы хронического насморка у детей во время обострения выражены особенно остро. Дышать нормально детям становится невозможным, часто присоединяется кашель и боль в горле. В тяжелых случаях недуг может спровоцировать стеноз гортани – опасное осложнение, при котором резко ухудшается проходимость дыхательных путей3.

Длительно текущий насморк может привести к образованию полиповидных выростов в носовых ходах. Они закрывают просвет носа, что резко затрудняет консервативное лечение. Из-за нарушения оттока из гайморовых пазух нередко развивается синусит – воспаление околоносовых пазух. В периоды выраженной активности возбудителя и при ослабленном иммунитете инфекция из воспаленных пазух способна проникать в головной мозг. В результате возникает менингит – воспалительный процесс в оболочке мозга3.

Не стоит путать насморк с синуситом – воспалением придаточных пазух носа. Заболевания разные, но бывает, протекают одновременно из-за ослабленного иммунитета. При таком варианте необходимо как можно быстрей восстановить иммунитет и воздействовать на все провоцирующие инфекции, чаще всего ОРВИ.

Польза и вред для будущих мам

Беременным женщинам следует употреблять лук по следующим причинам:

• Защищает женщину и плод от вирусных и бактериальных инфекционных заболеваний.
• Предотвращает на любом сроке преждевременное прерывание беременности.
• Предупреждает кровотечения в родах и после них.
• Помогает быстрее восстановить гормональный баланс и менструальный цикл.
• Снижает вероятность развития депрессии, как до родов, так и поле них.
• Предотвращает бессонницу, устраняет состояние тревожности, беспокойства, подавленности.
• Улучшает работу органов зрения, сердца и почек.
• Предупреждает развитие анемии.
• Действует как анальгетик при разных видах боли (головной, мышечной, зубной).
• Способствует снижению уровня холестерина в крови.
• Помогает правильно формироваться органам и системам будущего ребенка.

Оптимальный вариант употребления лука при беременности — включать его в состав салатов из свежих овощей

Есть у лука и недостатки. Этот овощ может привести к следующим неприятным последствиям, крайне нежелательным для беременной:

• Вызвать изжогу.
• Повысить кровяное давление.
• Усилить газообразование в кишечнике.
• Привести к аритмии.
• Вызвать раздражение нервной системы, что может привести к бессоннице и повышенной возбудимости.
• Привести к аллергической реакции.
• Стать причиной обострения хронических заболеваний ЖКТ.

Миф №6. Эффективное средство — сок лука и чеснока

Лук и чеснок — сильные аллергены. Они противопоказаны тем, кто страдает от пищевой аллергии. Человек может получить аллергическую реакцию при вдыхании запаха лука или употребления этих продуктов в пищу.

Поэтому закапывать нос соком лука или чеснока нужно очень осторожно. Мало того что это аллергены, лук и чеснок – овощи с агрессивным воздействием на слизистую глаз и носоглотки

Свежий луковый сок способен вызвать сильное раздражение слизистой, вплоть до ожогов. Поврежденная слизистая воспаляется, развивается отек, который в некоторых случаях распространяется не только на носовые ходы, но и на гортань. Фактически человеку становится нечем дышать.

Спрей от насморка при беременности Аквалор

Аквалор является уникальным средством, которое изготовлено на основе морской воды и не содержит никаких вспомогательных веществ. При этом сама морская вода является поистине неповторимым комплексом различных макро- и микроэлементов, полезных для нашего организма. Забор воды производится в экологически чистом месте в Атлантическом океане поблизости от берегов Бретани (Франция) и Люсешил (Швеция). Затем вода проходит процедуру очистки от лишних примесей, стерилизуется, разбавляется для снижения уровня солености и расфасовывается во флаконы с удобным распылителем анатомической формы.

Спрей для промывания носа при насморке Аквалор может использоваться для промывания носа и горла беременными женщинами, а также в качестве профилактики заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем

Важно, что он совершенно безвреден для матери и будущего малыша. Применять его можно и для лечения насморка у новорожденных детей

Причем, совершенно не боясь передозировки, поскольку ее просто не может быть. Рекомендованная схема приема препарата предполагает впрыскивание раствора в каждую ноздрю так часто, как это необходимо. Затем требуется тщательно высморкаться.

Следует отметить, что препарат не относится к гомеопатии, его эффективность доказана клиническим опытом применения. Он не только вымывает патогенную микрофлору со слизистой, но и увлажняет.

Возможные болезни

Если отложения на слизистой плотные, коричневого, темного или белого цвета, стоит исключить болезнь. Дополнительные признаки помогут более точно предположить диагноз. При каждом заболевании налет будет отличаться, что стоит учесть при диагностике.

Гастрит

Появление отложений на поверхности языка в сочетании с привкусом кислого говорит о воспалении желудка. Как правило, появляется после нарушения диеты.

Глоссит

Отдельное заболевание, сопровождающееся воспалением слизистой органа. При этом очаги воспаления имеют определенные границы, за счет этого появляется выраженный рельеф или географический язык. Причиной является воспаление или травма.

Молочница

Белый налет на языке практически всегда означает наличие грибка. При этом отложения распределяются неравномерно, пятнами.

Хламидиоз

Несмотря на то, что заболевание передается половым путем, симптомы могут касаться не только половых органов. При попадании в организм хламидий иммунная система провоцирует ответную реакцию. Она часто проявляется толстым налетом не только на языке, но и на слизистой неба.

Бронхит и пневмония

Появление отложений по боковым поверхностям органа говорит о проблемах с органами дыхания. Часто налет белый или серый. Он легко удаляется в ходе чистки зубов, но через некоторое время снова возвращается.

Алкоголизм

После употребления спиртных напитков человек может заметить плотный темный налет на языке и выраженный неприятный запах. Но после качественной чистки он не появляется. Но если у человека хронический алкоголизм, отложения на языке являются постоянными. Они имеют коричневый цвет, локализуются в области корня языка.

Рак

Появление отложений на слизистой не должно рассматриваться как точный признак онкологии. В то же время, например, при опухолях легких признак является особенно частым. Появляется он по всей поверхности, имеет зеленый, коричневый или черный цвет.

Сопоставив все имеющиеся симптомы можно понять, почему возник симптом.

Лечение хронического насморка у взрослых и детей

После выяснения симптомов и определения вида остается вопрос, как лечить хронический насморк. Начать стоит с того, что лечить нужно обязательно. Хронический насморк – это уже запущенная форма, которая может привести к нежелательным последствиям. Особенно это стоит учитывать при хроническом насморке у детей.

Лечение назначается после установки точного диагноза, при котором будет понятна причина, спровоцировавшая болезнь и конкретный вид хронического насморка. Некоторые медикаментозные средства могут нанести вред и усугубить проблему, если их использовать без выявления причины.

Лечить хронический насморк нужно не только в период обострения, но и в стадии ремиссии. Как правило, терапия включает4:

• Местное применение сосудосуживающих и гормональных средств
• Стимуляцию иммунитета
• Устранение факторов, провоцирующих аллергическую реакцию, при наличии таковой
• Прием противовирусных и антибактериальных средств, особенно в период обострения
• Физиотерапию
• Климатотерапию

Должны быть достигнуты определенные цели5:

• Снижение количества микробов возбудителей
• Восстановление дыхания
• Снятие отеков
• Восстановление общего и местного иммунитета
• Заживление всех последствий и изменений
• Прекращение выделений
• Полное торможение воспалительного процесса

Чтобы избавиться от хронического насморка, применяют различные препараты, ориентируясь на причину заболевания. Наиболее широко используются капли и спреи в нос. Самым востребованным типом являются различные сосудосуживающие препараты, которые назначаются практически при любом насморке, однако они не справляются с лечением основной проблемы и дают лишь кратковременный эффект, вдобавок к этому вызывая привыкание5.