Пословицы и поговорки о соли читать онлайн бесплатно

Рассуждая о смысле

Все гениальное просто. Прописная истина, смысл которой понятен всем и каждому. «Дорогу осилит идущий» из таковых. Если возникает вопрос о том, что значит это выражение, за ответом далеко ходить не нужно. Данная сентенция универсальна, и любой человек может применить ее в конкретной ситуации или просто расценивать выражение как житейскую мудрость, обобщенно. Все просто: хочешь перемен, действуй. Как во время преодоления дороги меняются пейзажи, вид, так и в жизни изменения – это действие, движение. Главное – не стоять на месте, подтолкнуть себя сделать тот первый шаг, о котором говорил Конфуций. Не даром, образ дороги является основополагающим в творчестве многих народов, дорога – это жизнь (жизненный путь), а пройти ее значит обрести мудрость.

Есть много похожих по смыслу выражений: «Колокол не услышишь, пока не ударишь в него», «Под лежачий камень вода не течет», «Без труда, не вытащишь и рыбку из пруда». Список можно продолжить примерами поговорок из других культур. Все это только в большей мере подтверждает аксиоматичность «Viam supervadet vadens»

Неважно, на чем построена цитата: на личном опыте автора или многовековых наблюдениях целых народов, суть, которую каждый выносит для себя, неизменна

Фраза «Дорогу осилит идущий» не лишена и некоторой противоречивости. Современному человеку может показаться, что без указания направления движения складывается патовая ситуация. Это не совсем так. Чтобы найти свое призвание, начать заниматься тем, что дарит радость, нужно пройти не одну дорогу, ведь далеко не факт, что в конце первого же отрезка пути вы обретете себя. А если даже и так, то не значит ли это, что впереди новая дорога, еще один этап, по завершению которого человек становится лучше, мудрее, опытнее. Не в этом ли смысл…?

Советуем также прочитать:

Сторителлинг
Критический анализ информации: быстро и просто
Сайты для изучения английского и других иностранных языков
Уроки мудрости от Умберто Эко
Принципы обучения
Перевод powered by
Сайты для саморазвития-2
7 отличных философских книг
Как научить ребенка читать по-английски
Основы фактчекинга в интернете: как отличить правду от вымысла
Изучение иностранного языка: старые правила о главном

Ключевые слова:1LLL

Пословицы и поговорки о дружбе

«Человек без друзей — что дерево без корней» — так гласит народная мудрость. Пословицы и поговорки о дружбе занимают большой пласт народной культуры. Они формируют у детей правильное отношение к друзьям, учат уважать и ценить близких людей, всегда приходить на помощь. Объяснять ребенку значимость дружбы нужно именно в детстве, когда формируются первые связи, часто остающиеся на всю жизнь. Когда закладывается манера и модель поведения. Мы собрали для вас большую коллекцию пословиц о дружбе, в который вы найдете знакомые высказывания и встретите что — то новое. Они помогут доступно объяснить малышу важные моменты жизни.

Без беды друга не узнаешь.
Будете друг за дружку держаться — можете ничего не бояться.
Будь друг, да не вдруг.
В дым разругаетесь, потом — сгорите со стыда.
В согласном стаде и волк не страшен.
Вдруг не станешь друг.
Веселишься, ешь да пьёшь — так любой дружок хорош, а в день горя хороша только близкая душа.
Вешний лед обманчив, а новый друг не надежен.
Вещь хороша, когда новая, а друг — когда старый.
Вместе и беда легче переносится.
Вместе тесно, а врозь скучно.
Все за одного и один за всех.
Всяк дом хозяином хорош.
Где дружба прочна, там хорошо идут дела.
Где лад, там и клад.
Гору разрушает ветер, людскую дружбу – слово.
Гусь свинье не товарищ.
Дерево живет корнями, а человек друзьями.
Держись за землю-матушку — она одна не выдаст.
Для друга и семь верст не околица.
Добрая шутка дружбы не рушит.
Добро потеряешь — опять наживёшь, друга потеряешь — уже не вернёшь.
Доброе братство дороже богатства.
Добрый друг лучше ста родственников.
Друг — ценный клад, недругу никто не рад.
Друг денег дороже.
Друг неиспытанный, как орех нерасколотый.
Друг познается в беде.
Друга за деньги не купишь.
Друга ищи, а найдешь — береги.
Дружба – не гриб, в лесу не найдешь.
Дружба дружбой, а служба службой.
Дружи с теми, кто лучше тебя самого.
Друзья — не разлей вода.
Друзья познаются в беде.
Есть пирожки — есть и дружки, нет пирожков — нет и дружков.
Змея кусает не для сытости, а для лихости.
Знакомых много, а друзей мало.
И мудрому человеку совет требуется.
Каждый сам себе лучший друг.
Когда горшок кипит, то и в друзьях нет недостатка.
Крепкую дружбу и топором не разрубишь.
Кто друг прямой, тот брат родной.
Кто друга в беде покидает, тот сам в беду попадает.
Кто оторвался от друзей и товарищей, тому не на кого рассчитывать в беде.
Кто хвалится, тот кается.
Лучше вода у друга, чем мёд у врага.
Лучше выслушать упрёки друга, чем потерять его.
Лучше умный враг, чем глупый друг.
Любят того, кто не обидит никого.
Народная дружба и братство дороже всякого богатства.
Не бывает дерева без ветвей, славы — без соратников друзей.
Не в службу, а в дружбу.
Не имей сто рублей, а имей сто друзей.
Неверный друг — опасный враг.
Нет друга — ищи, а нашёл — береги.
Нет такого дружка, как родная матушка.
Обидеть-то каждый может, а пожалеть-то некому.
Один в поле не воин.
Один палец не кулак.
Одна пчела много мёду не принесёт.
Одной рукой и узла не завяжешь.
От теплого слова и лед тает.
Правду говорить — друга не нажить.
С волками жить — по волчьи выть.
С тем не ужиться, кто любит браниться.
С хорошим другом горы свернёшь, с плохим — горя хлебнёшь.
Сам погибай, а товарища выручай.
Скажи мне, кто твой друг, и я скажу, кто ты.
Старый друг лучше новых двух.
Товарищ за товарища в огонь бросится.
Улыбке недруга не доверяй, злобы в друге не подозревай.
Худой мир лучше доброй ссоры.
Чего себе не хочешь, того и другому не делай.
Человек человеку — друг и брат.

Приметы и советы о соли

Нельзя оставлять солонку открытой – черт плюнет. Это древнее поверье, которое на сегодняшний день можно объяснить так: соль, как и вода, способна запоминать, направленные на нее эмоции. Чтобы соль не впитывала отрицательного (что отразиться на еде) ее и необходимо закрывать. Никогда не берите и не давайте соль взаймы, так как в этом случае вы неизбежно забираете себе негативную энергию другого человека, отдавая же – отдаете частицу собственной положительной энергии. Избегайте покупать соль в понедельник и в субботу, так как вместе с ней можете приобрести эмоциональную неуравновешенность. За столом не передавайте солонку из рук в руки, а ставьте на стол, так как человек, передающий соль, лишает себя достатка, притягивает к себе нищету, а человек, принимающий солонку, рискует понести убытки, возможно даже вследствие кражи. Перед отъездом близкого человека поставьте на стол солонку с солью, чтобы дорога была гладкой и не приключилось ничего плохого. Так же на пороге уезжавшему на темечку сыпали горсть соли. Хлебом-солью встречают дорогих гостей. Соль рассыпают на крыльце нового дома, дабы охранить его от злых духов; щепотку соли зажимают в кулаке, выходя ночью на улицу. Старайтесь не рассыпать соль, так как даже незначительный конфликт может после этого перерасти в серьезный скандал, и в доме надолго сохранится тяжелая атмосфера. Если же соль все-таки рассыпалась, быстро соберите ее веником и вымойте это место водой. Ссоры можно избежать, если на просыпавшейся соли нарисовать крест. Можно взять правой рукой рассыпанную щепотку соли и бросить через левое плечо. Ссору обещает и соль, просыпанная в огонь. Если человека попросят передать солонку за столом, он в обязательном порядке должен, передавая, улыбнуться. Игнорирование этой приметы грозит ссорой. Не макай соль и не бери из солонки соль вместе с кем бы то ни было — поссоришься; чтобы избежать ссоры, надо засмеяться обоим. Если кто за столом принужден будет передать соль другому, то он должен бросить в солонку кусочек хлеба и сказать: «Хлеб с солью не бранятся», а иначе последует ссора. Кто берет соль из солонки пальцами или обратным концом ложки, тот является тайным врагом дома. Желудок никогда не будет болеть, если в кармане постоянно носить соль, лучше четверговую. Для защиты младенца от нечистых сил, в люльку подсыпали немного соли. Случайно перепутать соль и сахар при приготовлении пищи — добрый знак, независимо от вкуса получившегося блюда. Он предвещает хорошие новости. Поставить первой на обеденный или праздничный стол солонку считалось доброй приметой. Так, можно было привлечь в дом богатство. А вот оставлять солонку открытой по окончании трапезы не рекомендовалось. Солонки не стоит дарить и принимать в подарок, так как такой дар может негативно сказаться на здоровье и финансовом положении одариваемого.

Не в своей тарелке

Фраза пришла из французского и переводится как «быть в неустойчивом состоянии». Но «assiette» имеет и другое значение — «тарелка». Связи между двумя словами нет, это омонимы. В русский язык выражение вошло с легкой руки Грибоедова, который вложил безграмотную фразу в уста Фамусова: «Любезнейший! Ты не в своей тарелке. С дороги нужен сон».

Бла-бла-бла и только

Яйца выеденного не стоит. С этимологией ясно. А вот по грузинским поверьям, пустую изнутри скорлупу надо скорее раздавить, иначе там поселится злой дух, и в доме заведутся черти.

Отрезанный ломоть. Называя так ушедших из семьи родственников, допускали неточность: ломоть — то, что ломается руками. Отрезанных ломтей не бывает.

Лапшу на уши вешать. Есть версия, что слово «лапша» произошло от глагола «лакать»: пить прихлебывая. Язык при этом совершает то же движение, что и при «бла-бла-бла». Получается, вешать лапшу — болтать без умолку, «прихлебывая» языком.

Тертый калач. Этот сорт белого хлеба выпекают из очень круто замешанного теста, которое нужно долго разминать. Человека, которого так называют, на мякине не проведешь.

Манный камень Так говорят о том, кто выглядит внушительно, но реальной силы не имеет.

СТАРИННЫЕ СЛАВЯНСКИЕ ПОГОВОРКИ ЦЕЛИКОМ

Лиха беда почин – есть дыра, будет и прореха. Лиха беда начало, а там уж близок и конец. Молодые бранятся – тешатся, а старики бранятся – бесятся.

На чужой каравай рот не разевай пораньше вставай да свой затевай. Не все коту масленица, будет и великий пост. Не печалится дятел, что петь не может его и так весь лес слышит. Новая метла по-новому метёт, а как сломается – под лавкой валяется. Один в поле не воин, а путник. От работы кони дохнут, а люди – крепнут. Палка о двух концах – туда и сюда бьет. Повторенье – мать ученья и утешенье дураков. Повторенье – мать ученья и прибежище для лентяев. Пьяному море по колено, а лужа – по уши. Пыль столбом, дым коромыслом, а изба не топлена, не метена. Расти большой, да не будь лапшой, тянись верстой, да не будь простой. Рыбак рыбака видит издалека, потому стороной и обходит. С пчелой поладишь – медку достанешь, с жуком свяжешься – в навозе окажешься. Семь бед – один ответ, восьмая беда – совсем никуда. Собака на сене лежит, сама не ест и скотине не дает. Старый конь борозды не испортит, да и глубоко не вспашет. Тише едешь – дальше будешь от того места, куда едешь. У страха глаза велики да ничего не видят. Ума палата да ключ потерян. Хлеб на стол – и стол престол, а хлеба ни куска – и стол доска. Чудеса в решете – дыр много, а выскочить некуда. В здоровом теле здоровый дух – редкая удача. Кто старое помянет – тому глаз вон, а кто забудет тому оба. В семье не без урода, а из-за урода всё не в угоду. Голод не тётка, а родная мать. Ударили по одной щеке – подставь другую, но не позволь себя ударить. Смелого пуля боится, а труса и в кустах найдёт. Аппетит приходит во время еды, а жадность – во время аппетита. Как с гуся вода, с тебя худоба (банная поговорка). Где кто родится, там и пригодится. И слепая лошадь везёт, коли зрячий на возу сидит. Добрый совет ко времени хорош. Всяк правду ищет, да не всяк её творит. Всякая птица своё гнездо любит. Где сосна взросла, там она и красна. За морем веселье, да чужое, А у нас и горе, да своё. Родная сторона – мать, чужая – мачеха. Живем хлеб жуем – а иногда и подсаливаем. Ласковый телёнок двух маток сосет, а бодливому и одна не дает. Язык мой враг мой – прежде ума глаголит. Не рыба не мясо – не кафтан не ряса. Рука руку моет – а вор вора кроет. Рука руку моет – и обе белы живут. От корма кони не рыщат, а от добра добра не ищут. Утро вечера мудренее – трава соломы зеленее. За битого двух небитых дают, да не больно-то берут. Двое третьего ждут, а семеро одного не ждут. Как ударишь, так и получишь – тем же концом по тому же месту. Шито-крыто, а узелок-то тут. Язык мой – враг мой прежде ума рыщет, беды ищет. Бедность – не порок, а вдвое хуже. Гладко было на бумаге, да забыли про овраги, а по ним ходить. Гол как сокол, а остер как топор. Губа не дура . Два сапога пара, да оба левые. Девичий стыд – до порога – переступила и забыла. Дело мастера боится, а иной мастер дела. Дорога ложка к обеду, а там хоть под лавку. Дураку хоть кол теши – он своих два ставит. Комар лошадь не повалит пока медведь не подсобит. Курочка по зернышку клюет, а весь двор в помёте.

Избранные пословицы о справедливости и добре

Поговорки и пословицы о справедливости:

Любишь грузди, люби и туесок.
Насадишь худое — худое и получишь.
На доброе добром отвечают.
На чьей стороне правда, тот и победит.
По труду и оплата.
Что крикнешь — то и услышишь.
Справедливое слово лучше лжи.
Дела делай, а о справедливости не забывай.
Знает и зло правоту, да молчит.
Дела людские справедливостью держатся.
Не ищи правды, коли в себе её не вырастил.
Многие осудят других, редкие — себя.
Справедливость без добра — пустозвон.
У Бога своя справедливость.
Быть справедливым легко, а добрым — трудно.
От правильности до любви — сто дорог.
Людская справедливость изменчива, что ветер.
У людей где выгода, там и справедливость.
Ищешь справедливого слова — выслушай всех.
Справедливость без выгоды — почти правда.
Не бей Кузьму за Тёмкину вину.
Кто лжец, для того и кнутец.
По доброте и угощение.
Лучше гнёт льва, чем искренность гиены.
В чужих делах всякий справедлив.
Справедливость и тьму освещает.
По справедливости полученная рана не саднит.
Слово чести — раздробит даже камень.
Не суди другого, чтобы и тебя не осудили.
Совестливый поступок и собака помнит.

Поговорки о добре и справедливости:

Злу время, добру — вечность.
Делай добро — вернётся сторицей.
За бескорыстное добро Бог одарит.
Худые дела до добра не доведут.
Благодетель найти трудно, как клад, а худо — только руку протяни.
Злому и добрый покажется злым.
Благодеяние без любви бессмысленно.
За злым пойдёшь — добра не сыщешь.
Худо, коли добра в сделал никому.
Прекрасное выбирай, от худа отворачивайся.
Добро приумножай, злое выбрасывай.
Добрым и смерть нипочём.
Не меняй благость на худо.
Доброе искать и искать, а худое само лезет.
Добрый в каждом доме пригодится.
Тьма не терпит света, а злой — доброго.
Следи за собой, выбирай добро.
Только себе добро наживать — путь к худу.
Для доброго каждый день — праздник.
С добрым сердцем жить весело.
Добрый лучше сделает, чем недовольный.
Засевай добро, удобряй добром, пожинай добро, делись добром.
Настоящее добро не различает людей.
Не хвались монетой, а хвались добром.
Жизнь подарена для добрых дел.
Не смыслишь доброго — тогда злого не делай.
Дела добра два века живут.
Добро, сделанное втайне, две жизни живёт.
Добрый ответ и в мороз согреет.
Плохо тем, кто на добро не щедр.

Согласитесь, что эти пословицы и поговорки о справедливости и добре исправят любого, даже самого упрямого «непонимайку».

Лебеда

Из белых ядрышек лебеды в XIX веке пекли хлеб весной, чтобы дотянуть до нового урожая зерновых. Писатель Лев Толстой писал: «Употребляемый почти всеми хлеб с лебедой, — с 1⁄3 и у некоторых с 1⁄2 лебеды, — хлеб чёрный, чернильной черноты, тяжёлый и горький; хлеб этот едят все — и дети, и беременные, и кормящие женщины, и больные… Хлеб с лебедой нельзя есть один. Если наесться натощак одного хлеба, то вырвет».

Если изготовление муки из зерен лебеды (кстати, родственника киноа) — сложный мукомольный процесс, то употребление ее зеленой части не вызывает трудностей. Стебли лебеды добавляли в салаты и супы. Ее могли съесть и без дополнительной тепловой обработки — сорвать стебель в поле во время работы.

Хотя реакция организма на лебеду не всегда однозначная, лебеда используется в народной медицине — в ней содержится много полезных аминокислот, витаминов и эфирных масел. Она улучшает пищеварительные процессы в организме, поддерживает здоровье почек, полезна для сердечно-сосудистой системы.

Предварительный просмотр:

Поговорки и пословицы

Без соли не вкусно, без хлеба не сытно

Без соли и хлеб не естся, без соли и стол кривой

На хлебе, на соли, да на добром слове

Без соли, без хлеба — худа беседа

Соли не жалей, так и есть веселей

Спасибо тому, кто поит и кормит, и вдвое тому, кто хлеб-соль помнит

Рассыпал соль — быть беде

Пуд соли вместе съесть

Подавая соль смейся, не то поссоришься

И старая кобыла до соли лакома

Без хлеба не сытно, без соли не сладко

Соли нету, так и слова нету

В воде родится, а воды боится

Речь без пословицы, все равно, что еда без соли

От хлеба-соли и царь не отказывается

Недосол на столе, пересол на спине

За хлебом-солью каждая шутка хороша

Щепотка соли делает сахар слаще

Без соли и хлеб не естся.

Без хлеба смерть, без соли смех.

Без хлеба, без соли никто не обедает.

Без хлеба, без соли худая беседа (половина беседы).

В начале и в конце обеда, для счастья, съешь кусочек хлеба с солью.

Ешь солоно, пей горько (вино): умрешь — не сгниешь.

Ешь солоно, пей кисло — и в земле не сгниешь.

Кисло, сладко, солоно, пресно: хлебнешь — упадешь, вскочишь — опять захочешь (еще попросишь).

Хлеб-соль не бранятся.

Помяни соль, чтоб дали хлеба

Хлеб-соль платежом красна.

Хлеб-соль заемное дело.

Хлеб да соль и обед пошел.

Так солоно, что в пот бросает.

Не за хлебом-солью сказано (дурное слово).

От хлеба-соли не отказываются.

Пей горячее, ешь солонее: умрешь — сердцем здоров будешь.

Пить вино вместе, а хлеб-соль пополам.

После хлеба-соли 7 часов отдыхать.

Присоля, хлебнешь. Посоля, все съестся.

Солоно ешь, масли плешь, кисло пей, через край не лей — и на том свете нас помянешь.

Юмор это соль жизни, а хорошо хранится то, что хорошо просолено.

Хлеб-соль разбойника побеждает.

И тесно и на брюхе пресно

От пресной еды и бары хворают.

Нормы употребления соли

Сразу скажу, я не врач и не могу советовать вам, есть или не есть соль и сколько. Это можете решить только вы совместно с вашим лечащим врачом. Я просто расскажу о том, какие нормы употребления поваренной соли сейчас существуют.

Как ни странно, четких норм нет, все врачи, ученые и диетологи говорят по-разному. Например, Всемирная организация здравоохранения рекомендует 5 г поверенной соли в день, а американские медики увеличивают эту норму до 6 г.

В любом случае, необходимо учитывать, что эти рекомендации – для общего суточного количества соли для здорового человека. Соответственно, нужно учитывать, сколько соли вы съедаете не в чистом виде, а с продуктами питания, например, с теми же колбасами, консервами, сыром, поскольку соль служит не только для улучшения вкуса, но и является консервантом.

Так что, приглядывайтесь к этикеткам, есть ли в составе продукта хлорид натрия. Иногда, впрочем, пишут в виде ионов: Na+.

Здесь не обязательно будет пищевая соль, это могут быть и другие вещества, но главное то, что в них, как и в столовой соли, содержится ион натрия, а именно для него и установлены названные выше нормы потребления.

Например, взрослые здоровые люди могут, по данным той же ВОЗ, употреблять до 2 г натрия я день, что как раз в пересчете и соответствует 5 граммам поваренной соли.

Продукты, содержащие большое количество ионов натрия, это:

красная свекла,
морковь,
сельдерей,
морская капуста,
рыба,
морепродукты,
говядина,
яйца,
субпродукты,
сыр,
колбасы,
копчености.

Ну а про сухарики, чипсы и прочее им подобное я даже не говорю, они просто засыпаны солью.

Ну и, конечно, помните, что все названные выше цифры даны для здоровых людей, так что, учитывайте еще и свои персональные болячки.

В последнее время стали модными бессолевые диеты. Честно скажу, не знаю, насколько это полезно для организма. Вполне возможно, если есть индивидуальные показания по состоянию здоровья, то такая диета будет нужна и полезна. А вот если это чисто ваша инициатива, то… даже и не знаю.

Мое личное мнение – все хорошо в меру. Не злоупотреблять, но и не отказываться от соли совсем, если нет для этого веских причин. Ну и прислушиваться к своему самочувствию, конечно.

Гостеприимство

Когда кто-то возвращался домой, не получив обещанного, говорили «пошел несолоно хлебавши». Подать гостям несоленую пищу считалось почти оскорблением. И наоборот, дорогих гостей встречали с караваем и солонкой у порога.

Про гостеприимных людей говорили «хлебосольные люди», «хлебосольный край». Может, оттого и есть такие пословицы про соль:

Старая хлеб-соль не забывается.
Хлеб-соль ешь, а правду режь.

Про бедную семью говорили: «Слезами хлеб солят». Это означало отсутствие денег. Про богатую: «Хорошо живут, хлеб-соль жуют».

Интересно, но считалось, что влюбленная повариха обязательно пересолит еду.

На столе солона еда появилась – повариха, знать, крепко влюбилась.
Влюбленному повару все кажется пресным.

Пословицы про соль

Мы так привыкли к соли, что несоленая пища кажется нам не только безвкусной, но и вообще неприемлемой. Соль снабжает организм человека натрием и хлором, которые обеспечивают кислотно-щелочное равновесие в организме. Из хлора образуется соляная кислота — важнейшая составная часть желудочного сока.

Соль человеку нужна, но в определенных количествах. Большинство ученых-медиков считает, что в зрелом возрасте следует ограничить потребление соли, так как избыток хлористого натрия приводит к атеросклерозу, повышению давления и прочим болезням. Некоторые ученые считают, что человек должен довольствоваться тем количеством соли, которое содержится в натуральных продуктах: мясе, рыбе, овощах, молоке. Человеку вполне достаточно 8 граммов соли в день, и полезнее есть пищу слегка недосоленной.

Итак, без некоторого количества соли жизнь человека немыслима. Так и в русских народных пословицах и поговорках говорится, что стол неполноценен без хлеба и соли. Нет хлеба и соли на столе — и еда не вкусна. Но здесь стоит учесть, что в прежние времена соль в натуральном виде была чуть ли не единственным ее источником. Не было колбасы, чипсов, майонеза… Люди ели в основном крупяные блюда, овощи, фрукты, потому и соль на столе была желанной гостьей. Поговорки и пословицы про соль вы найдете на этой страничке.

Без соли, что без воли: жизнь не проживешь. Соли не жалей, так есть веселей. Солью сыт не будешь; думою горя не размыкаешь. Без соли стол кривой.

Хлеб, соль и вода — молодецкая еда. Хлеб да соль — всему голова. Без соли, без хлеба — половина обеда. Без соли, без хлеба за стол не садятся. Без соли и хлеб не естся. Без соли невкусно, а без хлеба несытно. Без соли стол кривой. Без хлеба — смерть, без соли — смех. Добра соль, а переложишь — рот воротит. За хлебом-солью всякая шутка хороша. На соль пьется, на хлеб спится. От хлеба-соли не отказываются. Сколько ни думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь. Хлеб да соль — и обед пошел. Хлеб-соль дружбу водит, а ссору выводит. Хлеб-соль есть, да не про вашу честь.

Пословицы Даля (из книги «Пословицы и поговорки русского народа»)

«Пословицы и поговорки русского народа» — одна из самых знаменитых работ русского этнографа и писателя Владимира Ивановича Даля. В труде, опубликованном в 1862 году, содержится более тридцати тысяч поговорок, загадок и пословиц. Собранные изречения дают представление о культуре, быте и жизненной философии русского народа. Также издание является памятником устной и письменной речи XIX века. Все поговорки записаны живым народным языком, а также представлены термины и фразеологические обороты, касающихся ремесел. Дополнительными источниками для книги послужили сборники XVIII века, частные записки, работы Д. Княжевича и И. Снегирева. Этот вспомогательный материал составил пятую долю «Пословиц и поговорок русского народа».

В своей работе Даль отказывается от увлечения терминологией и предоставляет читателю самостоятельно вникать и рассуждать над смыслом того или иного изречения. Себя автор именует «собирателем». Книгу предваряет вступительная статья – «Напутное». Остальной объем посвящен непосредственно образцам малого фольклора.

При составлении книги, Даль проделал колоссальную работу: собирал фразы на слух, в устной беседе

Использовать уже опубликованные пословицы необходимо было с осторожностью, встречались «пустые», «искаженные» выражения. Необходимо было отбраковывать фразы с опечатками или признаками недоразумений

Это сопрягалось с риском исключить из собрания аутентичные изречения. Таким образом, основная часть сборника посвящена записанным среди народа фразам.

Даль определяет пословицу как «невольно сорвавшийся возглас», который невозможно сочинить специально. Это крылатые фразы, которыми пользовались на всей территории проживания русского народа. Люди изобретали поразительно удачные слова и способы выражения мысли.

Также Даль распределил собранные фразы по тематическим группам. В книге можно найти изречения о Боге и вере, о счастье, богатстве и удаче, о добре и зле, о семье и животных, а также о многих других аспектах жизни духовной им материальной, включая стихии природы, земледелие, фразы о причудах. Всего представлено 178 тем, охватывающих всю картину мира, современного Далю человека. Кроме того в книге есть загадки, скороговорки, прибаутки.

Фольклор существовал еще в дописьменную эпоху. Изучение собрания Даля дает историческое представление о жизни и поверьях людей, о менталитете и общей культуре народа.

Поговорки и пословицы о соли календарно-тематическое планирование (подготовительная группа) на тему

Без соли не вкусно, без хлеба не сытно

Без соли и хлеб не естся, без соли и стол кривой

На хлебе, на соли, да на добром слове

Без соли, без хлеба — худа беседа

Соли не жалей, так и есть веселей

Спасибо тому, кто поит и кормит, и вдвое тому, кто хлеб-соль помнит

Рассыпал соль — быть беде

Пуд соли вместе съесть

Подавая соль смейся, не то поссоришься

И старая кобыла до соли лакома

Без хлеба не сытно, без соли не сладко

Соли нету, так и слова нету

В воде родится, а воды боится

Речь без пословицы, все равно, что еда без соли

От хлеба-соли и царь не отказывается

Недосол на столе, пересол на спине

За хлебом-солью каждая шутка хороша

Щепотка соли делает сахар слаще

Без соли и хлеб не естся.

Без хлеба смерть, без соли смех.

Без хлеба, без соли никто не обедает.

Без хлеба, без соли худая беседа (половина беседы).

В начале и в конце обеда, для счастья, съешь кусочек хлеба с солью.

Ешь солоно, пей горько (вино): умрешь — не сгниешь.

Ешь солоно, пей кисло — и в земле не сгниешь.

Кисло, сладко, солоно, пресно: хлебнешь — упадешь, вскочишь — опять захочешь (еще попросишь).

Хлеб-соль не бранятся.

Помяни соль, чтоб дали хлеба

Хлеб-соль платежом красна.

Хлеб-соль заемное дело.

Хлеб да соль и обед пошел.

Так солоно, что в пот бросает.

Не за хлебом-солью сказано (дурное слово).

От хлеба-соли не отказываются.

Пей горячее, ешь солонее: умрешь — сердцем здоров будешь.

Пить вино вместе, а хлеб-соль пополам.

После хлеба-соли 7 часов отдыхать.

Присоля, хлебнешь. Посоля, все съестся.

Солоно ешь, масли плешь, кисло пей, через край не лей — и на том свете нас помянешь.

Юмор это соль жизни, а хорошо хранится то, что хорошо просолено.

Хлеб-соль разбойника побеждает.

И тесно и на брюхе пресно

От пресной еды и бары хворают.

Пословицы про соль

Пословицы и поговорки о языке и речи

Говорят, язык — это душа народа. Сколько песен и стихов сложено о нем: родной язык поэтизируют так же, как любовь, природу, родной край… Каждый народ ценит и заботится о материнском языке — вот почему о нем сложено так много пословиц и поговорок.

Язык телу якорь.
Мал язык, да всем телом владеет.
Язык языку весть подает.
Язык один, и в будни и в праздник.
Петь хорошо вместе, а говорить порознь.
Бог дал два уха, а один язык.
Хороша веревка длинная, а речь короткая.
Хорошая речь коротка.
Хорошую речь приятно слушать.
Чем язык скупее на слова, тем твоя ценнее голова.
Языком не торопись, а делом не ленись.
Что в лицо сказано, со злом не связано.
Без языка и колокол нем.
Крепкое слово делом вертит.
Язык мягок: что хочет, то и лопочет.
Язык дружину водит.
Язык — жернов: мелет, что на него ни попало.
Язык без костей, а кости ломает.
Язык впереди ног бежит.
Язык и то поведает, чего голова не ведает.
Язык мал, да горами качает.
Язык мой — враг мой: прежде ума рыщет, беды ищет.
Хорошая речь слаще меда.
Свой язык — первый супостат.
Речь без пословицы, что суп без соли.
Сказал красно — по избам пошло, а смолчится — себе пригодится.
Умей сказать, умей и смолчать.
Умные речи и в потемках слышно.
Крепка окова, а еще крепче слово.
Умные речи приятно и слушать.
Хлеб-соль кушай, а умные речи слушай.

Виды и сорта соли

Существует много разных видов соли, например, та же гималайская соль, о которой я когда-то писала.

Есть черная соль, сванская, адыгейская, четверговая.

Что же касается пищевого продукта, то современное производство позволяет получить четыре сорта соли: экстра, высший, первый и второй. Они отличаются между собой процентным содержанием хлорида натрия.

В сорте экстра 99,5%;
в высшем – 98,2;
в первом – 97,5;
во втором – 97,0.

Что же еще входит в состав? Чаще всего, это йод и фтор для профилактики заболеваний щитовидной железы и кариеса.

Чисто внешне эти сорта можно отличить по цвету, правда, весьма приблизительно. Высший и первый сорт имеют белый цвет, а первый и второй могут иметь различные оттенки в зависимости от происхождения и способе очистки – серый, желтый, розовый, голубой и т.д.

Легче всего, конечно, не морочить себе голову, а просто прочитать на упаковке, какой это сорт

Впрочем, от нынешних производителей часто не знаешь, что ожидать, поэтому часто приходится вспоминать Козьму Пруткова с его знаменитым «Не верь глазам своим».

В наших, Казахстанских, магазинах чаще всего продается соль крупного помола, произведенная в Кызлординской области .